图解葱花鸡蛋薄脆早餐煎饼诞生记

要养成按时吃早餐的好习惯。把自己做葱花鸡蛋煎饼的过程记录下来。做法和步骤都炒鸡简单,薄薄的香脆煎饼动手做起来。

盘子里有搅拌好的面糊和一枚鸡蛋 - 陈帅华涂鸦

第一张涂鸦,我画的是一个盘子。盘子里是搅拌的不是很均匀的还有点稠的面糊。面糊上面卧了一枚鸡蛋。我正准备用勺子将面糊和鸡蛋搅拌到一起。加入鸡蛋的面糊摊出来的煎饼才会有金黄的色泽。别忘了加盐,盐可以让煎饼尝起来更香。

面糊撒上切碎的香葱搅拌均匀 - 陈帅华涂鸦

第二张涂鸦。看起来更像是一枚撒上了风干的蔬菜碎粒的鸡蛋。然而我画的还是一个盘子,虽然和上面一张涂鸦的盘子很不像,但是我尽力了哈哈。这一张涂鸦我想表达的是,将面糊与鸡蛋充分搅拌均匀,粘稠的液体看起来微微发黄,然后撒上不要切很碎的香葱。并搅拌。

平底锅浇上油倒入适量面糊摊开 - 陈帅华涂鸦

第三张涂鸦。显而易见,这是我家的平底锅。锅里倒入适量油,并慢慢摇晃让油沾湿整个锅底。这个过程中油温慢慢升高。用家里常用的大勺子盛一勺面糊倒入平底锅。缓慢摇转平底锅让面糊充分摊开来。等待片刻,用铲子将煎饼翻面。

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作者署名 » 陈帅华-探索技术艺术与国学之美

发布日期 » 2019年8月5日 星期一

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